コラーゲンとゼラチン
ゼラチンとは、脊椎動物の骨や皮などに多く含まれるコラーゲンから、精製、抽出した無脂肪の動物性タンパク質のことです。
分かりやすく言うと、コラーゲンを長時間加熱して、水に溶かしたものがゼラチンになります。
その為、ゼラチンを摂取すれば、コラーゲンを摂取することになりますので、ゼラチンもコラーゲン同様、美容に非常に効果的です。
そんなゼラチンは、タンパク質をたくさん含んでいるものであれば、原料として用いることが出来るのですが、安定した生産を保つ為に、多くが牛や豚などの家畜の骨や皮から抽出されているようです。
しかし、最近では、動物から抽出する従来の製造法を生かしながらも、魚の皮などから抽出するマリンコラーゲンなど、新しい分野の開発も進んでいます。
その為、現在では、ゼラチンは化粧水や乳液、美容液、口紅、シャンプー、リンスなど、様々なものに使用されています。