魚由来のコラーゲン
動物性コラーゲンと、魚由来のコラーゲンを比較すると、その性質がかなり違うことが分かると思います。
まず、動物性コラーゲンは脂質が高く高カロリーですが、魚由来のコラーゲンは脂質が少なく、サプリメントとして摂取する場合でも、カロリーを気にせずに必要量を補うことが出来ます。
また、動物性コラーゲンには、狂牛病などの病気や毒素を含んでいる可能性がありますが、魚の鱗や皮には、そんな心配はありませんので、魚由来のコラーゲンは安全性が高く安心して使用して頂けます。
更に、動物性コラーゲンは、性質上どうしても独特の臭いや味が気になってしまいがちですが、魚由来のコラーゲンは、臭いがほとんどない為、非常に使いやすく、現在では魚由来のコラーゲンを選ぶことが常識になりつつあります。
また、魚由来コラーゲンは、タンパク質を分解しやすく、消化吸収性に優れており、他の食材を一緒に取ることで、栄養源の相乗効果を期待することも出来るそうです。