一般的なコラーゲンは、分子量が約30万のかなり大きな粒子になっていますので、人間...
コラーゲンは人間の身体にとって、無くてはならない存在です。 コラーゲンとは、人間や動物の身体を形づくるタンパク質の一つで、 身体の皮膚や筋肉・内臓・骨・関節・眼・髪など、 あらゆる組織に含まれており、主にそれらの細胞を繋ぎ止める働きをしています。 生体内のタンパク質のうち、約30%をコラーゲンが占めています。
このカテゴリーではコラーゲンの構造や役割といった、基礎知識を中心に紹介しています。 内容が少し専門的かもしれませんが、わかりやすいようにまとめてみました。
コラーゲンは身体の中でとっても重要な役割を果たしています。 そのすばらしい仕事ぶりを一緒に見ていきましょう。